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Recettes de cuisine: Rechercher

CAKE MARBRÉ (DÉFI PASSE-PLATS ENTRE AMIS)

Il y a quelque temps, Corinne, du joli blog, a lancé un défi que je relève ce soir : réaliser une recette sur le, à piocher dans le blog de son choix. J'en ai profité - la bonne excuse - pour aller fouiner sur un de mes blogs chouchous, celui d'Isabelle,. J'y ai trouvé un excellent classique que je voulais faire depuis longtemps : le marbré ! Sa recette est excellente, comme toujours. Merci Isabelle et merci Corinne !Pour ce premier, j'ai opté pour le format "cake", sans doute en souvenir des Savane de notre enfance ! En tout cas, pour moi ce gâteau est vraiment associé au goûter. Et avec une tasse de thé, on ne se fait pas prier pour en prendre une tranche !Ingrédients4 oeufs230 g de sucre220 g de farine1/2 sachet de levure chimique120 + 5 g de beurre mou120 g de crème liquide2 c. à s. de cacao amerSelPréparationPréchauffer le four à 170°.Dans le bol du, rassembler les oeufs, le sucre et une pincée de sel. Mixer 2 minutes, vitesse 4. Ajouter la farine, la levure, le beurre mou et la crème liquide. Mixer 20 secondes, vitesse 5.Verser la moitié de la pâte obtenue dans un saladier. Dans la moitié restée dans le bol, ajouter le cacao amer et mélanger 15 secondes, vitesse 3 : le cacao doit être totalement incorporé dans la pâte.Avec les 5 grammes de beurre restants, beurrer un moule à cake de 27 cm. Verser un quart de la pâte nature, un quart de la pâte au cacao, un quart de la pâte nature et un quart de la pâte au cacao. A l'aide d'un couteau, faire de légères vagues dans la pâte pour former les marbrures. Enfourner pour 45 minutes environ. Démouler le marbré et le laisser refroidir sur une grille.Avec cette recette, je participe au défi-concours, sur le thème du goûter.Source :© Cooking Julia 2015
 


 
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