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Recettes de cuisine: Rechercher

Quinoa mac n' cheese au bacon et brocoli

J'aime beaucoup le quinoa, il suffit de faire une recherche sur mon blog avec le mot QUINOA pour s'en apercevoir!! Alors dès que j'ai vu les mots QUINOA et MAC N' CHEESE, je savais que cela me plairait énormément, c'est comme des mots magiques hi,hi! Ce fut le cas. On voit généralement ce genre de plat en version pâtes et ici de cette façon ça fait changement. Ce plat m'a beaucoup plu (évidemment il y avait plein de fromage, comment ne pas aimer!) mais mes enfants m'ont avoués préférer la version classique. J'ai déniché cette jolie recette.Pour 5-6 portions:1 tasse quinoa2 tasses bouillon poulet ou légumes3/4 tasse brocoli cuit à la vapeur3 tranches de bacon, cuit et émietté2 c. à soupe de beurre2 c. à soupe de farine1 tasse de lait1/4 c. à thé poivre noir1/4 c. à thé sel1 tasse fromage cheddar3/4 tasse fromage mozzarella3/4 tasse parmesanPréchauffer le four à 350 F(180 C). Dans une grande casserole, faire cuire 1 tasse de quinoa dans 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes, ou jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que le liquide soit absorbé.Pendant la cuisson du quinoa, faire fondre dans une grande poêle 2 c. à soupe de beurre à feu moyen. Quand le beurre est fondu, ajouter 2 c. à soupe de farine et faire cuire pendant 1 minute. Verser lentement le lait et fouetter vigoureusement pour enlever les grumeaux. Réduire à feu doux. Ajouter toute la quantité de fromage en gardant 1/2 tasse de côté. Mélanger bien afin que le fromage fonde complètement. Lorsque celui-ci est fondu ajouter sel et poivre.Ajouter le quinoa à la sauce au fromage ainsi que le brocoli et le bacon. Verser dans une grand plat à cuisson allant au four et parsemer le fromage restant sur le dessus. Cuire au four 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.Préchauffez votre four à 350 degrés.Recipe:1 tasse de quinoaRecipe:1 tasse de quinoaRecipe:1 tasse de quinoa 2 tasses de poulet ou de légumes 3/4 tasse de brocoli cuit à la vapeur 3 tranches de bacon, cuit et émietté 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 demi-tasse et demi 1/4 cuillère à café de poivre noir Sel 1/4 cuillère à café de 1 tasse de fromage cheddar 3/4 tasse de fromage mozzarella 3/4 tasse de fromage parmesanRecipe:1 tasse de quinoa 2 tasses de poulet ou de légumes 3/4 tasse de brocoli cuit à la vapeur 3 tranches de bacon, cuit et émietté 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 demi-tasse et demi 1/4 cuillère à café de poivre noir Sel 1/4 cuillère à café de 1 tasse de fromage cheddar 3/4 tasse de fromage mozzarella 3/4 tasse de fromage parmesanRecipe:
 


 
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