Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Quesadillas aux lentilles (faciles et rapides!)

J'essaie encore et toujours de varier notre alimentation en introduisant un (ou deux si possible) repas végétarien par semaine et qui plaira à toute la famille...ce peut être un fameux dilemme parfois je dois vous avouer, car les enfants ne sont pas friands des légumineuses alors je tente d'y aller petit à petit et des les "masquer" avec de belles saveurs. Ici je les ai tellement bien "masqués" avec du riz brun et une sauce bien simple (tomates en purée agrémentée d'oignons, ail et épices pour rehausser le tout) qu'ils ont bien voulu (tous autant qu'ils sont!) dévorer leurs pointes de quesadillas...un gros coup de coeur pour ceux-ci, ils sont excellents. S'ils vous restent de la garniture (tout comme chez moi!) faites la congeler, vous en aurez assez pour réaliser la recette une seconde fois, miam! J'ai déniché celle-ci sur ce beau.Pour environ 8 quesadillas:Pour la sauce:1 conserve de 28 onces tomates en désUn demi-oignon jaune2 gousses d'ail1 1/2 c. à thé cumin2 c. à thé poudre de chili1 c. à thé sel1 c. à soupe d'huilePour les quesadillas:1 tasse de lentilles vertes, non cuites, rincés1 tasse de riz brun, non cuit, rincé2 tasses bouillon de légumes16 tortillas3-4 tasses fromage râpé (au choix, ici mozzarella)Quelques c. à soupe de beurre (facultatif)Pour la sauceMélanger tous les ingrédients de la sauce dans un mélangeur ou au robot culinaire jusqu'à ce que tout soit lisse.Pour la garniture des quesadillasFaire cuire le riz dans une casserole (2 tasses d'eau (ou bouillon de légumes)) pour 1 tasse de riz.Faire cuire les lentilles dans une autre casserole.Rincez-les rapidement à l'eau froide et placez-les dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froidenon salée. Portez à ébullition et laissez cuire à couvert 20 à 25 minutes. Goûtez, égouttez.Une fois le riz et les lentilles cuites, mélanger le tout ensemble, ajouter la sauce et monter les quesadillas de la façon suivante:Tortilla1/4 tasse fromage1/2 tasse garniture1/4 tasse fromageTortillaMettre un peu de beurre dans une poêle (si désiré) et faire dorer dans une poêle quelques minutes de chaque côté. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes car ils seront plus faciles à découper.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Recettes Faciles & Rapides: Boulettes de viande aux lentilles

Blog de recettes faciles et rapides à
 


 

Gateaux algeriens faciles pour feter l'Aid - Recettes faciles et rapides de djouza en videos

Lire la suite de l'article Gateaux algériens, Aid, Gateauxfaciles, Algerie, gateaux simples,
 


 

Recettes faciles et rapides d'Entrées

Les recettes d'entrées les plus faciles et les plus rapides pour cuisiner cool ! Croquettes d'Alligator, Escalope de Foie gras aux abricots, Carpaccio de fraises, féta et poivre de
 


 

Recettes Faciles & Rapides: Kanelbullar

Blog de recettes faciles et rapides à
 


 

Recettes faciles et rapides de Plats

Les recettes de plats les plus faciles et les plus rapides pour cuisiner cool ! Choux de Bruxelles, cèpes et bolets, Riz all ´arrabiata, Potimarron rôti aux
 


 

Godiche ! » Duo de bruschettas rapides et faciles

Adresse e-mail Cuisine L’été arrive, avec : … comme ces bruschettas bien sympa au petit goût de
 


 

Recettes faciles et rapides de Desserts

Les recettes de desserts les plus faciles et les plus rapides pour cuisiner cool ! Pancakes au chocolat - recette très facile, Mini feuilletés au kinder, Tarte aux
 


 

Recettes faciles et rapides de Saumon

Les recettes de saumon les plus faciles et les plus rapides pour cuisiner cool ! Bavarois d'avocat au saumon fumé, Spaghettis au saumon, Tartines Saumon aux Herbes et Fromage
 


 

Recettes faciles et rapides de Gâteaux

Les recettes de gâteaux les plus faciles et les plus rapides pour cuisiner cool ! Gâteau roses aux pommes - Rose cake, Cœur choco-poire, Biscuits à la noix de coco et à la confiture de cerise noir et
 


 

Recettes Faciles & Rapides: Omelette à la tapenade

Blog de recettes faciles et rapides à