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Recettes de cuisine: Rechercher

Pain de mie ??? ??????

Pain de mie ??? ??????Pain-de-mie13.jpg Ingrédients: * 1kg de farine* 70g de beurre* 50g de sucre* 30g de levure de boulangerie* 1cac de levure chimique* D'eau Préparation: * Diluer la levure dans l'eau tiède. * Dans un bol ajouter la farine, la levure, sel, l'eau avec la levure, sucre et le beurre. Mélanger. * Travailler l'ensemble en ajoutant l'eau au fur et à mesure des besoins jusqu'à obtenir une pâte moelleux bien fraisé.* Couvrir et laisser jusqu'à doubler le volume. * Pétrir la Pâte former une boule, laisser reposer 5 minute. * Etaler la boule (en travaillant avec la farine) Faire un boudin, en prenant la mesure de moule. * Beurrer le moule, et placer la pâte dans le moule.* laisser lever faire cuir au four.
 


 
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