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Recettes de cuisine: Rechercher

Tapenade Maison

La tapenade maison, c'est si simple à préparer, et quand on y a goûté, on ne peut plus faire autrement. La tapenade est une crème à base d'olives, de câpres, d'ail et d'huile d'olive que l'on consomme beaucoup dans le sud. Sur des petits toast à l'heure...
 


 
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TAPENADE MAISON - kanisette

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Tapenade maison - Au Fil du Thym Tapenade maison - Au Fil du Thym

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Tapenade maison - Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

200 g d'olives vertes ou noires dénoyautées. 2 filets d'anchois dessalés 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de câpres 1 doigt de cognac Si vous n'avez pas de mortier et de pilon, mixez séparément les olives, les anchois et les câpres rincés.