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MOUSSE GLACÉE CHOCOLAT BLANC / FRAISES

 Un dessert par cette chaleur est le bien venu, alors je vous propose une glacée très facile à réaliserA base de blanc et dedifficile d'y résisterLe récipient doit supporter le choc thermique entre l'eau chaude et le froid, un gobelet en plastique convient très bienPour 6 personnesPréparation : 30 minCuisson : 5 minCongélation : 4 hIngrédients :200 g de chocolat blanc25 cl de crème liquide froide200 g de fraises50 g de sucre glacePréparation :Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.Fouetter la crème en chantilly bien ferme.Y incorporer le chocolat.Mixer les fraises avec le sucre glace.Tamiser pour éliminer les graines.Répartir le coulis au fond de 6 verres.Verser dessus la mousse de chocolat, puis avec une fourchette, mélanger en spirale sans trop insister, afin d'obtenir un effet marbré.Lisser la surface, planter un bâtonnet au centre.Placer 4 h au congélateur.Démouler en plongeant les verres 2 secondes dans de l'eau chaude.
 


 
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