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FINANCIERS AUX FRAISES

Profitant toujours descette fois-ci avec de succulents  qui accompagneront parfaitement le café de 4 h.Pour 6 personnesPréparation: 10 minCuisson: 15 à 20 minIngrédients:150 g de fraises100 g de sucre100 g de beurre4 blancs d'oeufs80 g de poudre d'amandes40 g de farine + pour le moule4 c à s de gelée de groseillePréparation:Préchauffer le four à 180°C (th 6).Faire cuire le beurre jusqu'à ce qu'il mousse et prenne une couleur noisette sans le laisser brûler.Laisser tiédir.Mélanger la farine et la poudre d'amandes.Battre légèrement les blancs d'oeufs.Ajouter le sucre, bien mélanger.Ensuite ajouter la farine/poudre d'amandes.Incorporer le beurre et mélanger le tout.Verser dans de petits moules à financiers beurrés et farinés.Ajouter les fraises coupées en morceaux en les fonçant légèrement dans la pâte.Cuire 15 à 20 min dans le four.Refroidir sur une grille.Badigeonner les financiers refroidis avec de la gelée de groseille tiédieServir froid.
 


 
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