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Lasagnes au thon (IG bas)

 Ingrédients pour 6 personnesPlaques de lasagne maison, la recette est3 boîtes de thon au naturel (soit 330 g égoutté environ)1 grand bocal de sauce tomate (maison de préférence)Sel, poivre1 feuille de céleriQuelques feuilles de basilic2 gousses d'ail écrasées 1 ou 2 aubergines ou des tranches d'aubergine grillées surgelées2 boules de mozzarella de bufflonneGruyère râpéParmesan râpéPour la béchamel :½ l de lait demi-crémé50g de farine d'orge mondéNoix de muscadeSel, poivrePréparationPréparez votre pâte à lasagne la veille et faites cuire les plaques comme indiqué dans la recette.On peut également préparer la sauce la veille.Égouttez le thon et émiettez-le dans la sauce tomate.Mettez à chauffer avec herbes, l'ail, sel et poivre et laissez mijoter une vingtaine de minutes.Si l'aubergine est fraîche, coupez-la en tranches et faites-les cuire au four une vingtaine de minutes. Sinon laissez décongeler les tranches pendant la préparation du plat.Préparez votre béchamel.Dans un grand plat, disposez une première couche de lasagne, versez de la préparation au thon.Ajoutez les tranches d'aubergine et disposez par-dessus la mozzarella coupée en tranches.Salez, poivrez.Une nouvelle couche de lasagne, de la sauce au thon, parmesan et gruyère râpé.Une dernière couche de lasagne et vous nappez avec la béchamel.Recouvrez de gruyère râpé, salez et poivrez et mettez au four pour 40 minutes environ (200°C pour moi).Je pense qu'on peut aussi ajouter un peu de champignons préalablement passés à la poêle.Si vous trouvez des plaques de lasagne toutes faites, qui soient compatibles GP, vous pouvez très bien réaliser cette recette en supprimant le fromage, que vous remplacerez pas du parmesan royal
 


 
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