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Recettes de cuisine: Rechercher

Porc au caramel au poivre (Th?t kho tiêu)

Ah le fameux porc au caramel ! Chinois ou vietnamien ? La confusion se fait souvent. À ma connaissance et sauf erreur de ma part, traditionnellement les cuisines chinoises n'utilisent pas de nuoc mam (saumure d'anchois ou de poisson) comme …Cet article est apparu en premier sur.
 


 
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Rôti de porc au poivre noir de Sarawak

 Nous nous sommes régalés avec ce rôti, la sauce est succulente avec le poivre de Sarawak. 1 rôti de porc1 oignon25 cl de vin blanc30 cl de crème fraîche1 petite boîte de champignons de Paris ( poids net 195 g ) de mon partenaire  ( quantité en fonction des goûts )huile d'olivesel, poivre Dans une cocotte en fonte,  faire revenir un peu l'oignon émincé finement dans un peu d'huile d'olive.Faire revenir dedans le rôti