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Recettes de cuisine: Rechercher

Homard breton, penne et truffes en cocotte lutée

Bonjour tout le monde, Vous l’attendiez ? Voici la deuxième recette que nous avons réalisé lors du cours de cuisine chez Alain Ducasse au BHV avec les cocottes Staub. Pour cette recette, nous avons eu la chance de cuisiner du homard, une première pour moi (de le cuisiner et de devoir le tuer vivant, si […]
 


 
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le Homard en cuisine – tout savoir sur le Homard : saison, utilisation, préparation, conservation, cuisson, valeurs nutritionnelle, bienfaits, histoire, trucs et astuces,