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Recettes de cuisine: Rechercher

Terrine de poulet en gelée d'estragon et mostarda

Une terrine, vous savez ce que c'est : contenant et contenu! Et, la belle terrine (le contenant) que j'ai achetée l'autre jour à Moissac a demandé à reprendre du service alors j'ai obéi. Mais, la mostarda, vous connaissez? Je n'en suis pas certaine! La...
 


 
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Terrine de poulet à l'estragon

Préchauffez votre four à 210 °C.Beurrez une terrine et mettez-la au
 


 

Terrine de poulet à l'estragon

    En ce moment, je n'ai pas envie de passer du temps derrière mes fourneaux...Non pas que je n'aime plus cuisiner, mais plutôt une envie irrésistible de profiter du temps encore clément!!! Mais comme je ne me ferai jamais aux plats tout cuisinés ou au menus invariables, je choisi l'option "recettes simples". En voici une qui change de l'ordinaire, que vous pouvez adapter à souhait en rajoutant du fromage par exemple ou du persil.Ingrédients pour une petite
 


 

Terrine de poulet et lard fumé à l'estragon

Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, l'oignon et l'ail (dégermé) hachés
 


 

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Par temps pluvieux mes séjours en cuisine se font plus longs, c’était le cas en ce mois de septembre dernier et comme j’avais pléthore d’estragon dans le jardin j’ai décidé d’étoffer mes réserves en réalisant quelques terrines à déguster plus tard.
 


 

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Terrine de poulet à l’estragon et aux tomates séchées | Papinettes

Une variante de la recette de Cook and Go, qui proposait une recette avec des olives et de l'estragon, mais vu qu'on est un peu casse-bonbons sur les bords et qu'on aime pas l'olive, ben on a varié "et pis c'est tout" ! (Épicez tout ?... Jean Bloguin, humoriste). Merci à Stéphane pour sa
 


 

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