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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade d'asperges vertes au roquefort et petits choux

Comme tous les ans, Papillonfor le Roquefort (bien entendu) et 750 grammes nous proposent un concours où, bien entendu, il faut préparer quelque chose de bon avec le roquefort. Cette année le thème est le pique nique chic. Vu le froid de ces derniers...
 


 
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Salade de lentilles vertes, asperges vertes, fèves, fraises et groseilles - sainbiosis

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Asperges vertes et sabayon au roquefort et joyeuses Pâques

Enfin, des asperges françaises sur le marché.Malheureusement, comme j'ai passé un bon moment à me demander si j'irai ou pas au marché à cause de la couleur peu sympathique du ciel, lorsque j'y suis arrivée (un peu tard je l'avoue), il n'en restait que des petites.Je préfère les asperges de taille moyenne (pas forcément les très grosses donc) aussi bien dans les vertes que dans les blanches. Ceci dit, j'ai de telles envies de printemps dans mon assiette que j'ai quand même craqué
 


 

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Quand il fait beau et chaud , les salades reviennent en force.Comme il me restait des coquillettes cuites , j'en ai fait une salade. Le vinaigre de pineau peut être remplacer par un bon vinaigre de xérès bien que le goût ne soit pas exactement le
 


 

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