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Recettes de cuisine: Rechercher

Du fait maison !

J'ai toujours adoré la fondue chinoise. Ça me rappelle ma grand~maman. Lorsque j'ai aperçu cette recette de bouillon chez mon adorable, j'ai tout simplement craqué.Ni un ni deux,il étaitsur ma table.Une autre recette à garder précieusement. J'ai déjà mis en banque un bouillon dans mon congélateur de meson qui roule. Tellement bon une fondue en camping;)Ceci étant dit; Je vous souhaite un excellent dimanche la belle gang XX Bouillon à fondue chinoiseCe qu'il vous faut..7,5 ml (½ c. à table) d'huile de canola2 oignons jaunes hachés finement1 l (4 tasses) de bouillon de boeuf maison ou du commerce réduit en sodium250 ml (1 tasse) de vin rouge250 ml (1 tasse) d'eau2 gousses d'ail hachées finement30 ml (2 c. à soupe) de pâte de miso30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate15 ml (1 c. à soupe) de miel7,5 ml (½ c. à soupe) de fines herbes séchéesPoivre du moulinCe qu'il faut faire..Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et les attendrir 5 minutes.Ajouter le reste des ingrédients. Poivrer généreusement. Porter à ébullition à feu vif. Réduire à feu moyen et laisser mijoter 20 minutes.Transvider dans un caquelon à fondue et placer au centre de la table.Le bouillon se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.** Note du chef Donalda: Au lieu du bouillon, j'ai utilisé 2 boîtes de consommé de boeuf + 2 tasses d'eau. N'ayant pas de miso, je l'ai simplement omis;)Source :~nancy
 


 
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