Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

~Sauté de porc au lait de coco~

 Envie de plat tout-en-un bon pour la ligne?  Oui oui, le porc s'intègre parfaitement au menu santé et vous aurez l'impression de manger une spécialité du resto!! Simple et rapide, il se prépare en quelques minutes et se savoure sans trop de culpabilité. ;)~Note: J'ai fait plusieurs modifications que je mettrai entre parenthèses.~Aussi: Délicieux! J'ajouterai cependant du gingembre la prochaine fois.Préparation: 20 minutesMacération: 30 minutesCuisson: 15 minutesPortions: 6Calorie par portion: 420~Ingrédients125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de riz30 ml (2 c. à soupe) de sucre de canne (moi cassonade diète)60 ml (1/4 tasse) de jus de lime (frais si possible)15 ml (1 c. à soupe) de pâte de cari rouge (moi, un peu plus)540 g (1 1/4 lb) de filets de porc, en dés15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive250 ml (1 tasse) de carottes tranchées1 paquet de 227 g (8 oz) de champignons tranchés (moi, remplacé par des poivrons rouges et jaunes)200 ml (environ 3/4 tasse) de lait de coco allégé (moi, un peu plus)15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson (moi, sauce aux huîtres et un peu plus)1 paquet de 250 g (9 oz) de vermicelles de riz (moi, omis)250 ml (1 tasse) de fèves, germées (moi, tout le sac)60 ml (1/4 de tasse) d'oignons verts, hachés60 ml (1/4 de tasse) de coriandre fraîche, hachée60 ml (1/4 de tasse) d'arachides grillées, hachées (moi, noix de cajou)*Mon ajout: 2 gousses d'ail hachées~Préparation1)Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, le sucre, le jus de lime et la pâte de cari. Ajouter le porc et mélanger pour enrober. Laisser mariner au réfrigérateur 30 min.2)Retirer le porc de la marinade et la réserver.3)Dans un wok (ou une grande poêle), faire sauter le porc dans 10 ml (2 c. à thé) d'huile à feu moyen-vif et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.4)Chauffer le reste de l'huile dans le wok. Incorporer les carottes et les champignons (ou légumes de votre choix) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.5)Ajouter la marinade réservée, le lait de coco et la sauce de poisson. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 1 min.6)Cuire les vermicelles de riz selon les indications figurant sur l'emballage.7)Ajouter la viande, les fèves germées et l'oignon vert à la sauce et poursuivre la cuisson 2 min.8)Servir le sauté sur les vermicelles de riz et garnir chaque portion de coriandre fraîche et d'arachides grillées.source: zéro diète Karine Larose transcrit et modifiée par ~Lexibule~
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


sauté de porc au curry et lait de coco - chatcuisine

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de sauté de porc  1 oignon 250 gr de pomme de terre 2  carottes ( sur ma photo j'en
 


 

Sauté de porc au curry et au lait de coco - Les bonnes recettes de Julie

Non, je n'ai pas eu de prix spécial sur le kilo de porc en ce moment, il faut dire que le sauté de porc est déjà très bon marché, et
 


 

Sauté de porc lentilles, citrons confits, lait de coco et épices

Faites dorer votre viande dans une poêle, réservez.Dans une cocotte ou un faitout,
 


 

Sauté de porc au curry et lait de coco - Agir avec Madagascar

Sauté de porc au curry et lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de sauté de porc 2 oignons 2 gousses d'ail 200 gr de pulpe de tomates concassées 25 cl de lait de coco 1 à 2 c. à soupe de curry (selon votre goût) 1 c. à café
 


 

Sauté de porc au lait de coco et patates douces - une autre cuisine

 Quelques épices et un air de béguine nous transportent vers des îles lointaines. Ne choisissons pas, elles sont toutes belles
 


 

SAUTÉ DE PORC GINGEMBRE LAIT DE COCO SOUPÇON DE BASILIC - Recettes voyageuses de Barbara

Le gingembre frais et le basilic sont une belle association bien gouteuse.Le lait de coco apporte l'onctuosité à la sauce.Un plat très
 


 

Sauté de porc au curry et au lait de coco - Photo de Gourmandises salées - Les bonnes recettes de Julie

Sauté de porc au curry et au lait de coco de l'album Gourmandises saléesLes bonnes recettes de
 


 

Mon sauté de porc pimenté coco curry

Recette fait par le companion Pour 4 personnes Accessoires : lame ultrablade + mélangeur Avis perso : en ce moment je sais pas trop quoi faire: alors un petit coup dans le frigo et sa m'as donné une bonne recette ;-) moi j'ai accompagner d'haricot
 


 

Sauté de porc au coco et combava - Pascale & Co

Allez pour ce mois de janvier, une recette généreuse, avec des saveurs d'ailleurs : le Combava vous connaissez, c'est un petit agrume
 


 

Sauté de porc coco curry - Ma cuisine débutante

Recette fait par le cookeo connect Avis perso : une tuerie de chez tuerie lol :-) accompagné de riz ;-) Pour 4 personnes Ingrédients : 500 gr de sauté de porc Une boîte de lait de coco 400 ml Une brique 500 ml de purée tomate 2 oignons 2 cas curry 1