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Cake au Gouda de mai

Je n'aime pas beaucoup le gouda ,par contre j'adore le gouda de mai .Le seul souci,c'est qu'on ne le trouve qu'en ....mai ! Donc il faut en profiter .D'autant plus que les pique-nique commencent et rien de plus pratique que ce genre de cake dans un sac à dos pour une pause pendant une rando .IL faut 4 oeufs,Des dés de jambon blanc,1/2 verre d'huile de colza,150 grs de gouda de mai rapé,1 paquet de levure chimique,1/2 verre de vin blanc,olives vertes ,sel et j'ai ajouté une poignée de graines courges et tournesol préalablement grillées .Mettez les jaunes d'oeufs dans un saladier,ajoutez l'huile et le vin puis la farine et la levure .Ajoutez alors le jambon,les olives coupées en rondelles ,les graines et terminez par les blancs en neige .Salez,poivrez .Versez dans un moule beurréEnfournez à 200° 20 minutes puis 40 minutes à 180°.Se déguste chaud ou froid  et il se conserve bien au réfrigérateur BOn long week-end à tous
 


 
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