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Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté d'asperges au Roquefort

Un velouté très parfumé au palet... Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges vertes 1 oignon 1 grosse pomme de terre 100 gr de Roquefort 5 cs de crème fraîche épaisse 1 litre de bouillon de poule Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre...
 


 
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Ce velouté est composé de chou-fleur et de roquefort, le tout parfumé à la sauge, une combinaison bien savoureuse. Une recette bien originale par son goût dénichée sur le blog "La popote de Nani" Ingrédients: 1 chou-fleur 10 cl de créme liquide Sel
 


 

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Velouté d'endives au roquefort

Emincez très finement les endives. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans le beurre
 


 

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Enfin, des asperges françaises sur le marché.Malheureusement, comme j'ai passé un bon moment à me demander si j'irai ou pas au marché à cause de la couleur peu sympathique du ciel, lorsque j'y suis arrivée (un peu tard je l'avoue), il n'en restait que des petites.Je préfère les asperges de taille moyenne (pas forcément les très grosses donc) aussi bien dans les vertes que dans les blanches. Ceci dit, j'ai de telles envies de printemps dans mon assiette que j'ai quand même craqué
 


 

Salade d'asperges vertes au roquefort et petits choux

Comme tous les ans, Papillonfor le Roquefort (bien entendu) et 750 grammes nous proposent un concours où, bien entendu, il faut préparer quelque chose de bon avec le roquefort. Cette année le thème est le pique nique chic. Vu le froid de ces