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Recettes de cuisine: Rechercher

Les Galettes Sucrées aux Graines (sans gluten, sans oeufs et sans beurre, mais délicieux !)

Voici une recette pour mes amis et lecteurs qui me demandent régulièrement de poster des douceurs sans gluten, sans oeufs ou sans beurre... C'est un sacré challenge pour moi, car j'aime tout et je mange tout. Mais je voulais relever le défi de faire des sablés sans gluten et leur trouver une cohésion et un vrai croustillant. Je vous présente donc ma recette que j'ai mise au point après plusieurs essais et ces galettes sont sans gluten (farine de riz complet) sans oeufs (comme des shortbreads finalement !) et sans beurre. J'ai fait les trois "sans" en une recette. Et le résultat?? Délicieux !! Ces biscuits sont bien craquants et croustillants, mais aussi très savoureux avec leurs graines et une touche de vanille. Même sans régime particulier, je sais déjà que je vais en refaire de temps en temps... 
 


 
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