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Recettes de cuisine: Rechercher

Terrine de foie gras fourré au abricots secs et pistaches marinés au whisky

Les fêtes approchent à grands pas et il est grand temps de réfléchir aux recettes de nos menus de fêtes... Voici donc une recette de foie gras qui a eu beaucoup de succès chez moi. Les pistaches apportent du croquant et les abricots un petit goût sucré agréable. J'ai utilisé un foie gras de[...]
 


 
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Terrine de foie gras aux abricots épicés et pistaches pour Noël - Et si c'était bon...

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RECETTE DE FÊTE: VOLAILLE FARCIE FOIE GRAS-ABRICOTS SECS-PISTACHES - Et si c'était bon...

L'année dernière, déjà, quelques lectrices m'avaient demandé une recette de volaille farcie. J'avoue ne pas avoir été très réactive! Et voilà que cette année, quelques unes sont revenues à la charge, avec beaucoup de gentillesse mais en insistant un
 


 

Terrine de foie gras de canard, aux abricots & pruneaux *Foie gras de qualité, élevage, gavage modéré de ma région* - Cuisine et Gourmandise. Jaclyne

Terrine de foie gras de canard, aux abricots & pruneaux *Foie gras de qualité, élevage, gavage modéré de ma région* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Préparez vos terrines 3 ou 4 jours avant de les déguster Pour 1 grande et 1 petite terrine: 3
 


 

Trio d'amuses-bouche : petits choux foie gras / abricots secs, crème brûlée au foie gras, éclairs au saumon - Les gourmandises de julie

Aujourd'hui je vous propose des petites idées d'amuses-bouche de fêtes, ils sont tous excellents !! J'ai pris la recette de pâte à choux
 


 

Terrine de Foie gras d'Oie Mi-cuit au Cacao & Whisky - Cuisine Addict

Tous les ans pour les fêtes de fin d’année, j’adore confectionner mon foie gras maison :) L’année
 


 

terrine de foie gras aux pistaches - ma maison to do

Pour un lobe de foie gras de 600gs60 grs de pistaches crues émondées6 cuillerées de sirop de thym au mielGros sel - Poivre du moulinPour
 


 

Terrine de poulet aux olives vertes, abricots secs, caneberges et pistaches - Menus Propos

La rentrée s'est faite mais rien n'empêche de manger encore dehors ou de pique-niquer ce week-end puisqu'il fait beau et chaud. Après
 


 

                            Foie gras mi-cuit aux abricots secs...

                            Foie gras mi-cuit aux abricots secs maisonPour1 foie gras:Préparation: 15 minutes -Cuisson: 10 minutes -Repos: 2-3 jours1 foie gras cru (de canard pour moi)1 cuillère à soupe d'Armagnac17g/kg de sel3g/kg de poivreabricots secs moelleuxOuvrir lefoie gras cru en deux et le déveiner. N'hésitez pas à y mettre les doigts, il faut bien tout enlever et de toute façon il se reconstituera à la cuisson! Une fois le foie gras déveiner, le peser
 


 

Petits cakes foie gras, abricots, figues et pistaches

Voici des petits cakes faits à la base pour un brunch entre copines mais celui-ci a été annulé. Nous les avons donc dégustés à la maison accompagnés d'une petite salade. À refaire pour les fêtes !180 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile de