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PAIN ALGÉRIEN

Ingrédients : 200 g de semoule de blé fine, 300 g de farine, 40 cl d'eau, 2 c à s d'huile d'olive, 1  c à c de sel, 20 g de levure de boulanger.  Faire un puits avec la semoule et la farine. Ajouter au centre le sel, l'huile d'olive, l'eau et la levure. La pâte doit être assez souple. Laisser reposer la pâte avec un torchon  30 minutes.                Faire 2 pâtons. Aplatir le pâton sur la plaque de cuisson pour lui donner une forme plate.Laisser poser 45 minutes. Piquer à la fourchette et faire un trou au milieu.                Préchauffer le four th 200°. Enfourner 20 minutes.
 


 
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