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Recettes de cuisine: Rechercher

Pirojkis.

Bonjour. Une petite recette salée pour changer un peu.... Je vous fais découvrirles pirojkis....Il nous faut comme ustensile : 1 sauteuse.    1 plaque.    1 pinceau.    du papier cuisson.Il  nous faut comme ingrédients : 200 G. de boeuf haché.    2 oeufs durs + 1 oeuf.    2 cuil. à soupe de béchamel (fait maison pour moi).    1 cuil. à soupe de ciboulette hachée.    1 cuil. à soupe de persil haché.    1 pâte feuilletée.    40 G. de beurre.    Sel-Poivre.1) Faites revenir la viande hachée dans le beurre.2) Ajoutez les oeufs durs hachés, la sauce béchamel, les fines herbes, salez et poivrez.3) Mélangez et laissez refroidir.4) Découpez dans la pâte  feuilletée des ronds de 8 à 10 cm de diamètre.5) Garnissez-les du mélange à la viande et ramenez les bords pour former un petit pâté ovale. Mouillez les bords pour les souder.6) Préchauffez le four à 200° TH 7 et aligner lespirojkis sur une plaque recouverte de papier cuisson.7) Enduisez-les d'oeuf battu allongé avec un peu d'eau et enfournez pour 25 minutes.8) Servir avec une salade....Source : Le Tour Du Monde en 50 Recettes Les Toquades aux Ed. First.  
 


 
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