Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Le Mojito d'Un Peu Gay dans les Coings et les 250 ans de la distillerie Saint-James

Comme vous le savez si vous me suivez régulièrement, je suis fan de cocktails, j'en prépare toutes les semaines. Souvent quand je parle cocktail à des gens ils me répondent 'mojito', comme si c'était le seul cocktail qui existe: ça m'énèrve un peu, car il y a tellement d'autres cocktails intéressants à découvrir, pourquoi rester coincé au mojito.Le graal: la cuvée 250ème anniversaire de Saint-James: Waow!Mais je vous l'accorde, un mojito, quand il est bien préparé, ça peut être vraiment bon. Il y a peu j'ai eu la chance d'assister à un évènement pour les 250 ans (rien que ça!) de la distillerie martiniquaise. Au menu du jour: un mojito, forcément (que j'ai trouvé un peu trop sucré) des plats inspirés par le thème 'mojito' préparés par Florence de (dont un sympathique ceviche) et surtout une dégustation de vieux rhum Saint-James, dont en exclusivité l'édition '250ème anniversaire', mélange incroyable de plusieurs vieux rhums: 'le petit Jésus en culotte de velours' comme dirait mon papa ;-) A 800 euros la bouteille il ne sera pas pour tout le monde, mais les cuvées 1765  et Quintessence sont plus abordabless et délicieuse aussi.Tout ça m'a donné envie de préparer un mojito à la maison, mais en la faisant à ma façon: pas de sucre, mais du miel de romarin, pas de menthe mais de la cataire du jardin (nepeta cataria, qui rend certains chats gagas) et surtout un peu de bitter pour équilibrer la douceur du miel et de la cataire: parfait!Ingrédients, par personne:50ml de rhumun demi citron vert5 grandes feuilles de cataire (nepeta cataria) (ou 10 feuilles de menthe)1,5 cuill à café de miel de romarin1 trait de bittereau gazeusePréparation:Coupez le demi citron vert en 4 dans la longueur. Dans un grand verre, écrasez au pilon les feuilles de cataire (ou de menthe) avec 2 morceaux de citron vert, le miel et le trait de bitter. Ajoutez le rhum,  les deux morceaux de citron vert restants, écrasez les à leur tour, ajoutez des glaçons ou de la glace pilée, mélangez à la cuillère et complétez avec de l'eau gazeuse.Santé!
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Michel Portos - Restaurant Saint-James

Michel Portos - Restaurant
 


 

Le Saint-James - Restaurant Bordeaux - Nicolas Magie

Un superbe déjeuner au Saint-James , restaurant près de Bordeaux - avec la cuisine de Nicolas
 


 

Bordeaux : Quand le Saint James met ses producteurs à l'honneur

Si vous habitez la région bordelaise vous connaissez forcément le Saint James à Bouliac. C’est un lieu incontournable de la région que ce soit grâce à son hôtel dont l’architecture est signée Jean Nouvel, son bistro, le Café de l’Espérance, son école de cuisine ou ... ... est un article du blog.Articles relatifs :Related
 


 

Ca y est : j'ai pris un cours de cuisine (au Saint-James de Boulliac) !

Des dizaines de fois, des personnes que j'ai croisées m'ont demandé si j'avais déjà pris des cours de cuisine. A leur grande surprise, je leur répondais toujours "non, jamais". Eh bien c'est fini depuis samedi dernier. Bon, je ne pense pas que ça va
 


 

Doria à Londres... Palais de Buckingham et Parc de Saint James

Après avoir traversé "The Green Park", nous arrivons devant le Palais de Buckingham. Nous attendons pour assister à la relève de la Garde.Le Saint James's Park est le plus ancien des huit parcs royaux de Londres. Après la relève de la Garde, nous
 


 

Un peu gay dans les coings...: Coings confits au four, version super simple

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-) délicieux! je note cette version
 


 
 
 

Le web réclame Idris Elba dans le rôle de James Bond avec un faux trailer -

Longtemps considéré comme le prochain James Bond, l'acteur Idris Elba se glisse enfin dans le costume de l'agent secret de Sa Majesté dans la
 


 

Un peu gay dans les coings...: Recettes de coings: le récapitulatif (28 recettes)

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-) Bonjour monsieur "un peu gay