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Gâteau potiron/amande

Ingrédients 400g de potiron110g de farine110g de sucre70g de beurre salé4cac de purée d'amande blanche150g d'amandes effilées2 oeufs1 bouchon de rhumRecetteÉpluchez et coupez en gros cubes le potiron. Le faire cuire à l'eau bouillante.Préchauffez le four à 180°C.Égouttez les cubes de potiron les remettre dans la casserole avec le beurre et écrasez-les à la fourchette. Le beurre va fondre et parfumer le potiron.Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre les oeufs et la purée d'amande. Ajoutez le potiron et le rhum. Bien mélangez.Ajoutez les amandes et remuez la légèrement la préparation sans casser les amandes.Versez dans un moule beurré et fariné ou en silicone et enfournez 20 minutes à 180°C.CommentairesUn gâteau idéal pour le petit déjeuner. Le goût de l'amande est très présent et avec un thé c'est idéal.La purée d'amande est fournie par Bon app !!
 


 
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