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Recettes de cuisine: Rechercher

Feuilleté au boeuf & parmesan

Du beau et du bon ! Voici ce que je vous propose aujourd’hui, avec ce feuilleté au boeuf, à partager ! C’est une version revue et corrigée des feuilletés au boeuf tandoori, sans les épices, mais avec du parmesan ! Côté design, c’est très largement inspiré de ma galette des rois chocolat & noisettes. A
 


 
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Tartare de boeuf et son biscuit au parmesanTartare pour 2 personnes : 2 pièces de boeuf (ici de la poire, environ 120g / personne) 1 ou 2 tomates 1 oignon 1 cuillère à soupe de câpres 4 à 6 cornichons 5 cl de vinaigre balsamique 15 cl d'huile