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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de poulet à l'abricot et au cumin

Il y a longtemps déjà, j'avais trouvé un petit livre de cuisine dans un Lidl, "poulet savoureux", ce petit livre était sagement rangé au milieux de ma collection de livres de cuisine (traduction : livre oublié !), voulant cuisiner du poulet, son titre m'interpella ! Et voici donc une recette tirée de ce petit livre !Coût :€€€Temps de préparation :25 minutesTemps de cuisson : 40 minutesIngrédients : 4 hauts de cuisses de poulet200 grammes d'abricots secs1 cuillère à soupe de cumin en poudre1/2 cuillère à café de curry1/2 cuillère à café de paprika125 grammes de yaourt naturesel,poivrePréparation :Préchauffer le four à 190°CDégraisser les cuisses de poulet si nécessaireDégager délicatement la chair de l'os des hauts de cuisses à l'aide d'un petit couteau tranchantÉtaler la partie désossée du poulet, poivrerGarnir chaque morceau de poulet d'abricot sec (deux ou trois)Replier et fixer à l'aide d'un cure dentMélanger le cumin, le curry, le paprika, le yaourt, le sel, le poivreBadigeonner uniformément le poulet avec la préparationMettre le poulet dans un plat allant au fourMettre un petit fond d'eau dans le platFaire cuire le poulet environ 40 minutesServir avec du rizBon appétit ! 
 


 
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