Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de baguette du quotidien

Coût :€€€Temps de préparation :10 minutesTemps de cuisson :12 minutesTemps de repos :1 heure 45Ingrédients :370 grammes de farine blanche type 5523 cl d'eau + un peu pour la levure1 cuillère à café rase de levure de boulangerie déshydratée1 cuillère à café pleine de selPréparation : Délayer la levure dans un peu d'eau tièdeMettre tous les ingrédients dans le bol du robot mixeurMélanger jusqu'à ce que la pâte soit forméeLaisser reposer 30 minutes sur un plan de travail fariné en la recouvrant de film alimentaireDétaillée la pâte en 10 morceaux de 60 grammes chacunLes laisser reposer 15 minutesFormer des petites baguettes et les poser sur une feuille de papier cuisson en les séparant par un pliLaisser pousser encore 1 heurePendant ce temps, préchauffer le four à 240°C en y plaçant dans le bas un récipient métallique et au milieu la lèche fritsQuand les baguettes sont poussées, avec la lame d'un couteau faire deux incisions sur la surface en inclinant la lame à 45°Faire glisser la feuille de papier cuisson sur la lèche frite chaudeVerser 1/2 verre d'eau dans le plat métallique, refermer la porte du four et attendre 30 secondes avant de mettre les baguettesDès l'enfournement, ramener la température du four à 210°CLaisser cuire environ 12 minutesLes sortir du four, décoller les baguettes et les laisser refroidir sur une grilleBon appétit !
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


CulinoTests - La baguette feuilletée : une baguette de boulanger... en pâte à croissant !

Thèmes cliquables :. . pain. - . petit-déjeuner. . Hier dimanche, je sors acheter un poulet rôti. . La flemme de le faire dans mon four... mais carrément l'envie d'en dévorer un. . Autour de chez moi, il y a au moins quatre boucheries-rôtisseries qui
 


 

Baguette Tradition et Baguette Blanche - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 4 demi-baguettes 320ml d'eau 2 cuillères à café de sucre 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 20g levure fraîche (1/2 bloc) 600g de farine T65 (Baguette tradition) ou 500g de
 


 

Baguette basilic-pignon (baguette au pesto)

Quand j’ai vu l’engouement qu’avait suscité mes baguettes au chorizo, parmesan et safran. Je me
 


 

MINI FLAMMES-BAGUETTE GRATINEES - MINI FLAMMES-BAGUETTE GRATINADAS - Vanille & Poivre Rose

Je l'aime lorsqu'elle est au munster ............ je parle bien sûr de la tarte flambée, ou flammekueche, spécialité alsacienne. Chez
 


 

La baguette magique… - A la baguette

ou la baguette des fainéants…. Voilà une recette qui circule sur la toile gourmande, rapide …… que j’ai un peu changé au niveau de
 


 

D'un coup de baguette magique...: Concours pâtisserie du printemps (1er anniversaire "D'un coup de baguette magique")

Voila je viens de t'envoyer ma recette!! elle est déja sur le blog aussi, je n'ai pas perdu de
 


 

Festin quotidien - Une table franco-arménienne à Marseille où la nourriture n’est pas de la bouffe !. Ici vous trouverez des plats du quotidien de ceux qui rendent heureux d’être ensemble à deux, quatre, six, dix et plus... tous les jours, toute l’année et si possible toute la vie. Bien sûr, il y a ceux de la tradition arménienne mais pas que … parce que le monde est beau et varié et qu’il y a des tas de bonnes choses à cuisiner et à faire goûter à ceux que l’on aime.

Une table franco-arménienne à Marseille où la nourriture n’est pas de la bouffe !. Ici vous trouverez des plats du quotidien de ceux qui rendent heureux d’être ensemble à deux, quatre, six, dix et plus... tous les jours, toute l’année et si possible toute la vie. Bien sûr, il y a ceux de la tradition arménienne mais pas que … parce que le monde est beau et varié et qu’il y a des tas de bonnes choses à cuisiner et à faire goûter à ceux que l’on aime.
 


 

Sandwich baguette - 2 - Recettes de Sandwich baguette.

Des centaines de recettes de Sandwich baguette à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Sandwich baguette et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Sandwich baguette - 3 - Recettes de Sandwich baguette.

Des centaines de recettes de Sandwich baguette à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Sandwich baguette et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Sandwich baguette - 1 - Recettes de Sandwich baguette.

Des centaines de recettes de Sandwich baguette à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Sandwich baguette et passer pour un chef avec les recettes de cuisine