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Recettes de cuisine: Rechercher

MUG PANCAKE

Je suis une adepte des pancakes, mais je déteste faire cuire les crêpes. Depuis que j'ai résolu ce terrible dilemme, nous remangeons régulièrement ce monument de la cuisine américaine. La solution ? C'est bien sûr la cuisson dans un mug, qui permet à chacun de s'occuper de son propre petit déjeuner. En combinant pâte au Thermomix et cuisson au micro-ondes, la corvée des crêpes a disparu, faisant place au plaisir de déguster un petit déjeuner gourmand prêt en quelques minutes !Ingrédients60 g de beurre demi-sel50 g de sucre250 g de farine1 sachet de levure1 c. à c. rase de bicarbonate2 oeufs380 g de lait ribotUn peu d'huile neutreSirop d'érablePréparationDans le bol du, mettre le beurre en petits morceaux et programmer 1 minute 30, 90°, vitesse 2. Ajouter le sucre, la farine, la levure, le bicarbonate, les oeufs et le lait ribot. Mélanger 20 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol et recommencer. Si possible, laisser reposer la pâte 30 minutes.Huiler légèrement un mug. Le remplir au tiers de pâte à pancake. Cuire au micro-ondes 1 minute à puissance maximale. La pâte gonfle. Vérifier la cuisson : il peut être nécessaire de la prolonger de 10 ou 20 secondes. Napper de sirop d'érable et déguster immédiatement.© Cooking Julia 2015
 


 
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