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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade hachée de pois chiches barbecue, vinaigrette ranch à l'avocat

Cette salade c'est du TONNERRE, une BOMBE tellement c'est bon!! Un vrai hit à essayer durant la période estivale (qui passe toujours trop vite). La sauce ranch à l'avocat est un pur délice et vraiment toute simple à réaliser (elle pourrait même servir de trempette). J'avais une certaine appréhension avant d'unir les pois chiches barbecue à la sauce ranch à l'avocat, je me demandais ce que cela goûterait, mais finalement ce fût totalement délicieux donc n'ayez aucune crainte et foncez les yeux fermés. J'ai déniché cette recette sur ce super beau. Désolé si la photo n'est pas terrible, mes batteries étaient quasi à plat.. J'espère avoir la chance de venir vous retrouver bientôt avec de nouvelles recettes, bonne semaine! xx15 ozconserve de pois chiches 2/3 tasse sauce barbecue (du commerce) 1 grande tête de romaine, hachée 1 tasse de maïs surgelés, décongelés 1 1/2 tasse de tomates cerises 1 tasse de carottes râpées 2-3 oignons vertsVinaigrette ranch à l'avocat1 avocat 1 tasse lait d'amande ou de soya (ou lait de vache) Le jus d'1 citron 2 c. à thé vinaigre de vin blanc 2 gousses d'ail 1/2 c. à thé aneth séché 1/2 c. à thé persil séché 1/2 c.  à thé poudre d'oignon Sel au goûtPréparer la vinaigretteDans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu' consistance lisse. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.   Rincer et égoutter les pois chiches. Dans une casserole à feu moyen-doux, ajouter les pois chiches et mijoter dans la sauce barbecue pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, hacher la laitue romaine, les tomates et l'oignon vert. Déposer dans un bol. Ajouter le maïs et les carottes. Bien mélanger.  Lorsque vous êtes prêt à assembler, distribuer la salade dans des bols, mélanger avec la quantité désirée de vinaigrette et garnir avec les pois chiches barbecue.Si vous avez des restants, il est préférable de les ranger séparément pour éviter que la salade soit détrempée. 
 


 
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