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Recettes de cuisine: Rechercher

~Tofu-feta mariné~

Du tofu qui devient comme du fromage feta ça vous dit? Oui oui, pour ceux et celles qui comme moi aimeraient introduire à leur alimentation un peu plus le tofu, voilà une délicieuse alternative!! Idéal dans vos salades, avec des craquelins ou bien pourquoi pas à même le pot comme il m'arrive de le faire ;)Une autre belle recette qui m'a séduite et qui provient du très beau blog de Mathieu Un petit détour vous séduira vous aussi ;)~Note: Comme Mathieu le précise, vous pouvez très bien varier les herbes à votre guise et déguster dans les plats où vous utiliseriez du fromage feta. J'ai ajouté 1 grosse gousse d'ail et beaucoup plus de sel.~Aussi: Plus les cubes marineront longtemps, meilleurs ils seront. Moi j'ai attendu une semaine avant d'ouvrir!! J'ai servi en salade grecque et ce fût divin!! Préparation: 10 minutesCuisson: aucunePortion: 1 pot ~Ingrédients1/2 bloc de tofu ferme, coupé en dés (moi, aux fines herbes)1/4 tasse de jus de citron1/2 tasse d'eau1/2 tasse de vinaigre blanc ou de cidre1 c. à thé d'origan séché1 branche de romarin frais (1 1/2 branche)1 pincée de sel à marinade (moi, 2 c. à thé)*Mon ajout: 1 grosse gousse d'ail~Préparation1)Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner au réfrigérateur au minimum une nuit.source: À porc égal modifiée quelque peu par ~Lexibule~
 


 
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