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Recettes de cuisine: Rechercher

Desserts légers et sains #5 : Le citron - Tiramisu léger au citron

Coucou,Je profite de ma pause de midi pour venir poster cet article préparé avec soin hier soir ;-)Le mois dernier je vous expliquais que Rabia du blog m'avait demander d'organiser le Défit léger #5 dont vous retrouverez les explications.Mais petite piqûre de rappel ou pour ceux qui ne connaissent pas encore ce défi, voici un petit résumé. Le principe est simple, le 20 de chaque mois, un ou une blogueuse propose un nouveau thème sur le principe des desserts allégés et sains. Cela peut être une tarte allégée en gras, une mousse au chocolat sans beurre ou encore des cookies à la courge. Les idées ne manquent pas ! Et puis chaque mois, un tableau sera publié sur le site de  afin d'avoir un aperçu global de toutes les réalisations, avec un lien vers le blog de chaque participant. Le mois suivant, on tire au sort le nouvel organisateur dans la liste des participants, afin que tout le monde ait sa chance. Les règles sont simples : - définir un thème en rapport avec les desserts sains et allégés - citer le blog organisateur - citer le blog créateur - lister l'ensemble des participants - afficher le lien du tableau - envoyer une photo de votre recette à Rabia à l'adresse suivante :  le 17 au plus tard afin qu'elle puisse réaliser le tableau - publier votre recette le 20 de chaque moisLes participantes sont :Rabia du blog Edwige du blog Bénédicte du blog Tite Poups de Marie du blog Marie du blog ;Gourmande (non blogueuse);Nadia du blog ;Eloïse du blog  ();Vanessa du blog  ();Marion du blog  ();Cécile du blog ;Delphine du blog ;Gaëlle du blog ;Nadia du blog ;Mamou & Co du blog ;Bibica du blog Le thème du citron s'est imposé à moi telle une évidence puisque c'est une saveur à laquelle je ne peux vraiment pas résister !!Ce qui veut également dire que j'ai énormément de recettes au citron à tester dans ma liste excel et que j'ai donc eu l'embarras du choix.  Enfin, pas bien longtemps finalement puisque je me suis assez vite dirigée vers l'idée d'un tiramisu.  Et c'est sur un blog que j'aime beaucoup, que j'ai trouvé ce que je cherchais, un tiramisu tout léger, très simple et rapide à réaliser, et délicieux.  Pour vous dire, je n'en ai eu qu'un sur les 6 préparés, Mr Bibi en a fait son affaire !!  :-PVivement que je rentre du boulot et que je puisse voir ce que les autres participantes du défi ont préparé… et j'ai aussi hâte de découvrir le prochain thème !!!  ^_^Bisous, bonne apm... Desserts légers et sains #5 : Le citron - Tiramisu léger au citronIngrédients:20,25PP pour 6 verrines (8 pour Doro) - 3,5PP par verrinePour le lemon curd: 1 oeuf2PP1cc 5g de maïzena0,5PP35g de jus de citron25g de sucre (pas mis)5 gouttes d'hermesetas ½ cc d'édulcorant liquide Pour la crème au mascarpone: 200g de fromage blanc 0%MG2PP70g de mascarpone (Auchan, calculé avec formule)7PP10 gouttes d'hermesetas ½ cc d'édulcorant liquide3 blancs d'oeuf1PP10g de sucreroux semoule1PP40g de limoncello 100ml d'eau + 2cc de sirop de citron sans sucre (Teisseire Stévia par exemple)12 boudoirs 9 biscuits cuillers (Auchan, calculé avec formule)6,75PP Préparation: Pour le lemon curd: Mélanger le jus de citron, le sucre et la maïzena, faire chauffer sur feu moyen.Pendant ce temps, battre l'oeuf entier.Une fois le mélange bien chaud mais pas à ébullition, ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'au épaississement.Réserver cette crème au frigo pour qu'elle refroidisse plus vite. Pour la crème au mascarpone: Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc.Ajouter le sucre roux l'édulcorant et mélanger de nouveau.Une fois votre lemon curd froid, l'ajouter également et bien mélanger.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.Placer au fond de chaque verrine, ¾ de biscuits préalablement trempés brièvement dans lelimoncello sirop de citron.Déposer 1CS de crème.Couper 8 biscuits en deux. Placer ¾ de biscuits préalablement trempés brièvement dans lelimoncello sirop de citron.Terminer par 1CS de crème.Placer au frais pendant deux heures minimum. 
 


 
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