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Recettes de cuisine: Rechercher

MINI CAKES OIGNONS ET FROMAGE FRAIS

La fraîcheur du apporte de la douceur aux Ils sont encore meilleurs le lendemainPréparation : 15 minCuisson : 30 minPour 6 personnesIngrédients:200 g d5 portions de fromage frais demi-salé (carrés frais 125 g)180 g de farine100 g d'emmental râpé3 oeufs15 cl de lait6 c.s. d'huile d'olive½ sachet de levure chimique15 g de beurre et de farineSel, poivrePréparation:Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).Beurrer et fariner les moules.Émincer les oignons, puis les faire suer dansune petite cocotte avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.Ajouter les portions de fromage frais et laisser fondre doucement.Fouetter les oeufs dans un saladier avec le lait et l'huile.Incorporer la farine et la levure.Ajouter l'emmental et les oignons au fromage fondu.Relever avec le poivre.Goûter et rectifier l'assaisonnement avec le sel si nécessaire.Mélanger bien.Verser la pâte dans les moules et enfourner 30 minutes.Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
 


 
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