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COQUILLES FARCIES AU POULET

Avec l'arrivée du soleil, on a pas très envie de passer beaucoup de temps en cuisine alors pour un repas rapide à réaliser mais surtout goûteux et appétissantj'ai choisie des pâtes et plus précisément des"de grandes coquilles" pour les farcir avec duConcernant l'assaisonnement j'ai utilisé l'épice ""spécial Sauce tomates.Pour 6  personnesPréparation : 25 minCuisson : 50 minIngrédients:2 blancs de poulet ( environ 400 g )26 conchiglionis ( pâtes en forme de coquillage)1 oignon1/2 bouquet de basilic80 g de râpé50 cl de sauce tomate1/2 tablette de bouillon de volaille2 cuil. à soupe d'huile d'oliveSel, Poivre. ( Ariosto pour viande )Préparation:Cuire les pâtes en les gardant très fermes.Hacher les blancs de poulet.Peler, ciseler l'oignon, puis le faire fondre 3 minutes à la poêle dans un filet d'huile.Le mélanger 5 minutes avec le hachis de poulet.Verser 30 cl de sauce tomate et cuire 10 minutes à feu doux.Saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.Remplir les coquilles de farce et les ranger dans un plat à gratin huilé.Les parsemer de fromage râpé.Allumer le four sur th.6 (180°C).Délayer le bouillon de volaille dans 20 cl d'eau bouillante.Ajouter le reste de sauce tomate et verser dans le plat.Enfourner pour 20 minutes et servir aussitôt.
 


 
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