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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau PSG

Dernièrement nous étions invitées à l'anniversaire de Fabrice le mari de mon amie Angélique40 ans doivent se fêter comme il se doit j'ai donc préparé le dessert avec entre autre ce gâteau surprise pour le grand fan de PSG qu'il estBon niveau déco j'ai encore du boulot mais j'ai pris plaisir à le réaliser mais surtout à faire plaisir à mes amis. Une amitié bien au-delà de simple amitié ????J'avais aussi préparé un framboisier XL en reprenant la recette du fraisierj'ai changé le fruit et la base du biscuit en mixant 500 gr de spéculoos avec 120 gr de beurrePour le gâteau PSG j'ai fait appel à mon amie qui est toujours de bon conseil en tant qu'amie mais aussi conseillère. J'ai donc réalisé un sponge cake en plusieurs fois dans le flexipat et le grand cadre sur ses conseilsIngrédients à réaliser 3 fois200 gr de beurre mou200 gr de sucre4 oeufs200 gr de farine + 1 cc de levure chimique1 cc d'extrait de vanillepour la garniture1 pot de icing au chocolat1 pot de icing blanc pour la décoplus de 1 kg pâte à sucre blanche + colorants en gelDans le bol du kitchenaid mettre le beure et le sucreFouetter avec l'accessoire jusqu'à consistance crémeuseAjouter les oeufs un à un sans cesser de battrePuis ajouter la farine/levure en plusieurs fois et terminer par la vanilleMettre le flexipat de 2 cm sur la plaque perforée et garnir du grand cadre beurré et farinéVerser la pâteCuire four chaud 180° jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sècheLaisser refroidir, démouler et réserverRenouveler l'opération encore deux foisFouetter séparément les pots de icingMettre un premier biscuit le plat de serviceEtaler un peu de icing au chocolat et recouvrir d'un deuxième gâteauFaire ainsi de suite pour terminer le gâteauRecouvrir le gâteau sur toute la surface et les côtés de icing blancDécorer avec la pâte à sucre selon vos envies
 


 
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