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~Cupcakes chapeau de sorcière~

D'ici quelques jours, ce sera la fête d'Halloween!! Voilà une délicieuse façon d'offrir à ceux et celles que vous aimez des petits gâteaux à la fois amusants et délicieux. C'est pour moi la gâterie idéale pour ce genre d'occasion. Tout en vous amusant à les concocter, vous aurez plaisir à les offrir et dites vous bien qu'aucuns cupcakes du commerce, peuvent avoir le charme de ceux fait maison ;)~Note: pour les étapes et la marche à suivre, dans le site de, il donne les liens pour les recettes. Je vous les place tout de même ici pour vous faciliter la tâche.~Aussi: Prévoir le temps de préparation pour les autres étapes ( cupcakes, glaçage et montage des chapeaux).Préparation: 50 minutes environ pour tous les étapesCuisson: 25 minutesPortions: 12 à 14~Ingrédients gâteau chocolat375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude1 ml (1/4 c. à thé) de sel250 ml (1 tasse) de sucre180 ml (3/4 tasse) de cacao180 ml (3/4 tasse) d'huile végétale2 oeufs5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille250 ml (1 tasse) de lait~Préparation1)Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Disposer des caissettes en papier dans un moule à muffins de 12 cavités.2)Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.3)Dans un autre bol, mélanger le sucre et le cacao. Ajouter l'huile, les oeufs, la vanille et fouetter au batteur électrique à vitesse élevée ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir la pâte dans les moules.4)Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.~Ingrédients du glaçage à l'orange180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli560 ml (2 1/4 tasses) de sucre à glacer30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 % (moi, lait 2%)5 ml (1 c. à thé) d'extrait d'orange Zeste d'orange au goût (moi, omis)Quelques gouttes de colorant alimentaire orange ou au goût~Préparation du glaçage1)Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre, la crème et l'extrait d'orange au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogène. Ajouter le zeste d'orange au goût au glaçage puis ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire orange.Montage des Cupcakes chapeau de sorcièrePréparation: 20 minutes (si tout fait d'avance)Réfrigération: 1 h 10 minutes (moi, beaucoup moins)Portions: 12~Ingrédients pour Chapeau de sorcière12 mini-cornets du commerceChocolat fonduMorceaux de réglisse verteMorceaux de réglisse noire~Préparation des chapeaux de sorcière1)À l'aide d'un pinceau, badigeonner généreusement de chocolat fondu l'extérieur des mini-cornets du commerce. Déposer les cornets (ouverture vers le bas) sur une plaque tapissée de papier parchemin. Réfrigérer environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit bien figé.2)Sur une autre plaque, à l'aide d'une cuillère d'une contenance de 5 ml (1 c. à thé), façonner des disques d'environ 5 cm (2 po) de diamètre avec du chocolat fondu. Déposer un cornet (ouverture vers le bas) au centre de chaque disque. Réfrigérer 1 heure. Montage3)Garnir des cupcakes au chocolat de glaçage à l'orange. Déposer un chapeau de sorcière sur chaque petit gâteau. Enrouler une réglisse verte autour des chapeau de manière à former un cordon. Attacher des morceaux de réglisse noire aux cordons des chapeaux.source de tous les recettes et des étapes: Ricardo cuisine.com ~Lexibule~
 


 
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