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Recettes de cuisine: Rechercher

Gratin de poisson en sauce safranée

Ce gratin est vraiment trop trop bon, mon mari dit qu'il déchire !!!!!!!!!!!! Pour 4 à 6 personnes :500 g de filets de sole200 g de crevettes décortiquées blanchies1 pincée de de mon partenaire2 pavés de saumon ( poids total : 250 g )1 cas de concentré de tomate15 cl de crème fraîche1 cac de cibouletteparmesan râpé ( quantité en fonction des goûts )sel, poivre Mettre les poissons et les crevettes dans un plat allant au four.Mettre le safran dans un saladier dans la crème fraîche ( pour faire infuser le safran ) pendant au moins 30 mn.Ajouter le concentré de tomate, la ciboulette, le sel et le poivre.Mélanger bien.Verser sur les poissons dans le plat.Saupoudrer de parmesan.Faire cuire 20 mn à 200°C.Servir aussitôt avec en accompagnement du riz.  Recette réalisée en partenariat avec :
 


 
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Gratin de poisson / sauce bechamel | Le Blog cuisine de Samar

Auteur : Samar Dans Poisson 15 mars 2013 49 commentaires gratin_poisson Un gratin de poisson très