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Recette taboulé au poulet

Coût : €€€Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 35 à 40 minutesIngrédients : 140 grammes de semoule de blé dur gros grain1 oignon pas trop gros1/4 de poivron rouge1/4 de poivron jaune1/2 de poivron vert10 tomates cerises pour un gout plus sucré1 concentré de tomate15 centilitres d'eau1/2 concombre1 cuisse de poulet cuite au four à la brochePréparation :Pour commencer on prépare les 140 grammes de semoule selon le mode d'emploi de celle-ci : de manière générale pour 140 grammes de semoule dans un saladier on ajoute 140 grammes d'eau bouillante, on laisse gonfler pendant environ 5 minutes puis on égraine à la fourchette pour "casser les gros paquets de semoule"On continue avec la taille des légumes, nous réaliserons une coupe en dés de 5 millimètres sur 5 millimètres et cela avec les poivrons (rouge, jaune et vert), les tomates et  le concombre.Ensuite on s'occupe de la sauce tomate : pour cela il faut tailler grossièrement l'oignon, le mettre dans un bol de mixeur, ajouter le concentré et les 15 centilitres d'eau. Il ne faut pas hésiter à goutter et rectifier l'assaisonnement selon vos goûts. Mixer ce mélange puis ajoutez le à votre semoule une fois qu'elle est totalement refroidie.Ajoutez les légumes, remuez et réservez au frais minimum 3 heures avant de servirLe taboulé se déguste très frais !
 


 
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