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Recettes de cuisine: Rechercher

La fraise

Sous leur petit nom - gariguette, ciflorette, cigaline, charlotte, annabelle, anaïs, cirafine, mara des bois... - les fraises s'annoncent sur les étals dès le mois de mai en fonction des régions.Le fraisier fait partie de la famille des rosaceae et, selon les variétés, les plants peuvent produire jusqu'aux gelées.La fraise est l'un des fruits les plus riches en vitamine C - loin devant l'orange ! - elle est riche en antioxydants et source de vitamine B9, de manganèse, de potassium.
 


 
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