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Recettes de cuisine: Rechercher

Tarte fondante sans pâte à la ricotta et aux pommes (IG bas)

Recette issue de blogs et adaptée !Faite au Cooking Chef, fouet et feuille K et bol multi pro pour râperIngrédients :250 gr de ricotta à 12 % (Carrefour)80 gr de farine d'orge mondé2 beaux oeufs ou 3 petits2 grosses pommes ou 3 petites Jonagold par exemple1 sachet de levure chimique1 pincée de sel50 gr gr de fructose ou sucre xylitol* ou selon votre goûtRhum ou essence de rhumFacultatif : quelques morceaux de chocolat minimum 70% ou plus, à concasseroudes morceaux d'abricots secsDéroulé :Préchauffez votre four sur 180°CDans le bol du Cooking Chef, fouettez les oeufs entiers, le sel, le fructose ou autre.Il faut que le mélange soit bien fouettéPlacez la feuille K à la place du fouetPelez, épépinez les pommes, réduisez-les en lamellesAu mélange oeufs, ajoutez la farine, la ricotta, le parfum et la levure chimiqueAjoutez et mélangez à la spatule les lamelles de pommeSi vous ajoutez un autre élément, c'est le momentVersez le tout dans un moule (silicone pour moi). Il faudra huilé le moule si pas.Enfournez pour 40 mm et vérifiez avec une aiguille la cuisson. Éventuellement poursuivez.*sucre de bouleau ou appelé xylitol, sucre naturel à index 8 issue de l'écorce du bouleau - peut provoquer des problèmes intestinaux en grande quantité
 


 
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