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Recettes de cuisine: Rechercher

Dévorez la nature à pleines dents :mes recettes à base de simples et plantes sauvages

J'ai pendant bien longtemps arraché d'un geste rageur ce que j'appelais dédaigneusement les "mauvaises herbes " .......c'était avant ! Avant de côtoyer le monde des herboristes et de me passionner pour les simples  et leurs intérêts gustatifs .....Depuis lors ,je réserve une place de choix dans mon petit potager à celles , parmi  l'immense variété d'herbes aromatiques ou médicinales ,avec lesquelles je me suis familiarisée et écume la campagne pour trouver sureau ,cynorhodon,orties et j'en passe .....sous l'oeil intrigué de mes voisins ...Somme toute pour moi qui suis depuis longtemps convaincu par le bio .....il me semble logique ,sans vilain jeu de mot , de m'intéresser aussi à ce qui pousse sous mes pieds .....Depuis ce jour ,j'ai découvert avec un grand intérêt un nouvel univers gustatif  et n'oubliez pas .....il faut ...Un Zeste de tout en cuisine .....pour notre bien être et notre ouverture d'esprit.....Alors? En cuisine , pour tester les simples et aromatiques qui commencent en ce début de printemps à poindre leurs belles pousses tendres ? Plantes sauvages et herbes aromatiques.l'aneth:Le basilic:Le cerfeuil:La ciboulette:L'estragon:La mélisse: La menthe:L'origan:L'oseille:L'ortie: Le persil: La sauge:La sauge sclarée:Fruits et baies sauvages:           Le sureau :     Cuisine des fleurs:    La rose :                   ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
 


 
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