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Recettes de cuisine: Rechercher

Celle qui faisait...des cupcakes à la noix de coco

Lors de mon "pacs-mariage" la semaine dernière, j'avais opté pour un goûter d'honneur fait de mes mains, avec des cookies banane et chocolat, des popcakes pistache et rose, des muffins sans gluten à la pomme et également ces succulents cupcakes à la noix de coco qui ont régalé mes invités qui m'ont demandé sans tarder ma fameuse recette !LES BONNES CHOSES A SE PROCURER :Pour les muffins : 190g de farine1 sachet de levure120g de beurre végétal fondu220g de sucre1 sachet de sucre vanillé20cl de lait végétal Pour le topping:500g de cream cheese de type Philadelphia8 cuillères à soupe de noix de coco râpée200g de sucre glaceLE GROS DU GROS :Pour préparez les muffins, commencez par mélanger dans un saladier la farine avec la levure, le sucre et le sucre vanillé.Ajoutez ensuite le beurre végétal fondu puis le lait végétal.Disposez le mélange dans des caissettes à papier et enfournez une vingtaine de minutes à 180°.Dès la sortie du four, laissez refroidir les muffins avant de les garnir.Pendant ce temps, préparez le topping en mélangeant le cream cheese Philadelphia avec le sucre glace et la noix de coco râpée.Pour dresser, mettez le topping dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et décorez vos cupcakes.Parsemez-les de noix de coco râpée pour terminer.
 


 
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Celle qui faisait...des cookies aux figues et aux noix {végétalien}

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Celle qui faisait...un velouté de carottes au lait de coco {végétalien}

Carottes et lait de coco, deux produits savoureux réunis ici dans une délicieuse soupe de saison, à déguster en soirée, avec un petit verre de vin rouge, et une tranche de pain aux graines !LES BONNES CHOSES A SE PROCURER :400g de carottes1 oignon15 cl de lait de coco1 cuillère à café de curry en poudre1 yaourt nature au soja1 cuillère à café de gingembre en poudre40cl de bouillon de légumesDe l'huile d'oliveDu sel et du poivreLE GROS DU GROS :Dans une sauteuse, faites
 


 

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