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Recettes de cuisine: Rechercher

Pommes de terre frites au four

Il est maintenant rare que je mange des frites mais quand l'envie me prend, je préfère celle cuites au four, beaucoup moins grasses et on peut les assaisonner à notre goût. J'ai pris cette recette chez mon amie Josée du blog, . J'ai utilisé des herbes séchées mais avec la même quantité demandée.2 c. à soupe huile d'arachide ou canola1 c. à thé huile de sésame1/4 c. à thé sel de mer (1/8 à thé sel ordinaire)1/8 c. à thé poivre du moulin1/2 c. à thé basilic haché1/2 c. à thé cerfeuil haché1/2 c. à thé paprika1/2 c. à thé de poudre d'ail (mon ajout personnel)3 tasses pommes de terre, en bâtonnetsPréchauffez le four à 220°C (425°F).  Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients, sauf les pommes de terre; mélangez bien. Ajoutez les pommes de terre, en prenant soin de bien enduire toutes les faces du mélange.Déposez un rang simple de bâtonnets de pommes de terre sur une lèchefrite tapissez de papier parchemin; faites cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient dorées; retournez-les 3 ou 4 fois durant la cuisson.
 


 
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