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Recettes de cuisine: Rechercher

boulettes de viande à la sicilienne!!

de delicieuses boulettes que j avais trouvé chez ma copinaute loloche et qui etait sur mon ancien blog!-600gr de viande hachée- 2 oeufs- 3 c à soupe de chapelure- 60g de parmesan râpé- 2 c à soupe de persil ciselés- sel et poivre du moulinDans une terrine, je mélange la viande haché avec les gousses d'ail écrasés, je rajoute ensuite le sel et le poivre, les oeufs entiers, la chapelure, le parmesan et le persil. Je malaxe le tout pour que tout soit bien mélangé. Je forme ensuite des petites boulettes en forme de pomme de pin.Dans une poêle, je fais chauffer de l'huile d'olive, je cuits mes boulettes 3 à 4 minutes sur chaque faces et je sers aussitôt avec l'accompagnement de mon choix! 
 


 
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Boulettes de viande à la sicilienne

    {Polpette di carne alla siciliana} Vous pouvez manger ces boulettes telles quelles ou les accompagner d'une sauce tomate.Vous pouvez aussi les faire plus petites pour les intégrer dans une sauce tomateet les manger avec des spaghetti. Pour 6 personnes300g de viande de boeuf hachée300g de veau haché2 gousses d'ail1 oignon1 càs bombée de basilic séché3 oeufs100g de pecorino râpé100g de parmesan râpéHuile d'oliveSel, poivreQuelques tomates confites
 


 

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