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Recettes de cuisine: Rechercher

Pattes d'ours

Depuis que j'ai pris la résolution de ne plus acheter aucun biscuits, barre tendres, gâteau etc. commerciaux, ma fille ne cesse de me réclamer des pattes d'ours mauves (celles aux pépites de chocolat)... mais je ne cède pas à ses demandes... Pauvre enfant!!!C'est pourquoi j'ai décidé (parce que oui, les mères se sentent toujours coupables) d'en faire, avec elle en plus. C'est un peu plus sucré que ce que j'ai l'habitude de cuisiner, mais c'est tellement plus nutritif que les pattes d'ours commerciales! Ma fille a beaucoup aimé la version maison et peut être même plus vu qu'elle a mis la main à la pâte. Je conserve la recette parce que c'est vrai qu'elles étaient très bonnes ces galettes :)Ingrédients : (pour une dizaine de pattes)1/4 tasse de beurre mou1/2 tasse de sucre1/2 tasse de mélasse1 oeuf1 c. à thé de poudre à pâte1 c. à thé de cannelle moulue1 tasse de farine tout usage1 tasse de farine de blé entier1/2 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucrées (facultatif)Préchauffer le four à 350 F et couvrir une plaque à cuisson d'un papier parchemin.Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre et la mélasse.Ajouter l'oeuf, la poudre à pâte et la cannelle et bien mélanger.Verser la farine en pluie et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Incorporer les pépites de chocolat.À l'aide d'une cuillère à crème glacé, faire des boules de pâtes et les déposer sur la plaque de cuisson. Les aplatir légèrement avec une spatule en silicone et faire des traces de pattes avec un couteau si désiré.Cuire 8-10 minutes.Source:  et Bob le chef!
 


 
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