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Tarte aux carottes, ail des ours et tomme fraîche de l'Aubrac

La semaine dernière, je vous avais parlé de l'ail des ours que Mamina et Carine m'avaient gentiment envoyé. Aussitôt, j'ai eu plein d'idées pour l'agrémenter mais comme toujours, le temps est ma denrée rare. Cette tarte du dimanche soir a eu beaucoup...
 


 
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Tarte aux carottes, ail des ours et tomme fraîche de l'Aubrac

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Flan à la tome fraîche de l’Aubrac et pancetta - auxdelicesdemanue

J’avais déjà testé la tome avec des pommes de terre et ça m’a donné l’envie de la cuisiner dans un flan avec une charcuterie pleine de goûts et de saveurs. La pancetta est parfaite pour ce plat. Les quelques tomates cerises apportent une petite
 


 

Truffade à la tome fraîche de l'Aubrac - La Cuisine de Quat'Sous

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Tarte aux carottes, poireaux et tomme de brebis - Bio is biotiful !

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Bettes à la tomme fraîche d’Auvergne -

Comme je vous le disais hier j’ai eu droit à une belle botte de bettes fraîchement cueillie. J’avoue que c’est un légume que je n’ai pas du tout l’habitude de cuisiner. Je crois bien en avoir achetée une fois il y a bien longtemps et cela ne m’avait
 


 

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Cela s'appelle une "brioche" mais on n'utilise pas de levure de boulanger et donc, il n'y a pas de levée. Cette brioche a été réalisée avec un reste de tomme fraîche d'Auvergne mais pour une vraie grosse belle brioche, tripler les proportions
 


 

Boulettes de boulgour à la Tomme fraîche - La Cuisine de Wattoote

La recette parlait de Tomme de brebis j'ai acheté de la tomme fraîche. J'ai réalisé ensuite que c'était peut être de la Tomme sèche. Qu'importe c'était très bon. Ingrédients 200g de boulgour cru (j'ai mis cuit et du coup pas assez ... ) 200 g de