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Recettes de cuisine: Rechercher

La pomme de la Discorde est aussi catalane

Je vous emmène à Barcelone découvrir une curiosité architecturale dont le nom rappelle un événement de la mythologie grecque.Petit rappel mythologique… Selon la mythologie grecque, Théthis épousa Poursuivre la lecture […]
 


 
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J'ai acheté ces saucisses lors de ma dernière virée chez ma cousine (Prades), chez un très bon boucher qui fait tout lui même et utilise du cochon d'Ariège, autant vous dire que c'est du très bon! Alors qui a dit que nous n'étions pas tous frères?
 


 

Quand la chaleur monte opération fraîcheur en cuisine ! Gazpacho de mis amores ! Le gazpacho de la discorde ?

Il y a quelques temps je discutais avec une de mes lectrices des rapports complexes et quelquefois pour le moins compliquées que nous entretenons avec la nourriture venant de nos origines et même parfois avec tout ce qui vient de par-là. Et nos échanges m'ont laissé penser que dans ce domaine-là les choses sont rarement simples, vraiment très rarement...Du temps de mes culottes courtes ma mère avait encore quelques amies... Les plus résistantes, comme Maria, une " bonne femme "
 


 

Pois chiche à la catalane - 1 - Recettes de Pois chiche à la catalane.

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Les trois fois rien de Colinette - Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.

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CherryCook - Parce que j'adore cuisiner et vous aussi! Vous trouverez ici des recettes weight wachers, mais aussi des recettes plus classiques et des idées repas pour tous les jours :)

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DOUCEURS VANILLE la cuisine de nous deux - Bienvenue dans notre cuisine au quotidien. Découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi colorées, épicées. Découvrez aussi mes essais de pâtisseries et de viennoiseries.

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La balade de Moqueplet - ce blog vous emmnène à la rencontre de mes passions (loisirs créatif , recettes cuisine, voyages,collections,…) de mes créations (poterie peinture, gravure,…) Partons aussi à la découverte de ma région l’Ain (Rhône-Alpes)mais aussi des beaux villages français et étrangers.Vous pourrez également y trouver des diaporamas

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THON à la CATALANE

Nous avons toutes et tous des boites de thon d' avance dans nos placards, mais bien souvent , il manque la petite idée pour faire une recette originale. Alors dans les jours à venir, je vais vous donner quelques idées, pour mettre ces petites boites
 


 

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Je poursuis ma virée méditerranéenne avec le nord-est de l'Espagne, précisément laCosta-Brava et un de ses villages les plus pittoresques, Cadaqués. J'y ai passé mon premier été et les suivants jusqu'à l'âge de dix ans, et reste attachée à son charme, ses ruelles escarpées, et ses côtes littorales que j'ai parcourues en bateau de fond en comble, à la découverte de criques plus belles les unes que les autres.Beaucoup d'images et de sensations me reviennent. De cette attente,
 


 

CREME CATALANE

 Une spécialité Espagnole.Une crème toute en douceur et parfumée délicatement au citron ...un régal pour les papilles .Réalisée avec mon "bijou" (thermomix) en quelques minutes . RECETTE pour 6 coupelles500 gr de lait entier ici1 c à s bombée de sucre vanillé5 jaunes d'oeufs1OO gr de sucre20 gr de maïzena *1 petit bâton de cannelleQuelques gouttes d'extrait naturel de citron d'Italie ou le zeste râpé de citron bioSucre roux pour caraméliserUne