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Recettes de cuisine: Rechercher

Rigatonis à la joue de boeuf

Après le succès de mes joues de boeuf aux échalotes confites, j'ai eu envie d'en préparer à nouveau, d'autant que des amis était venus passer le week-end de Pâques chez nous.Pour changer, Poursuivre la lecture [...]
 


 
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Civet de joue de boeuf

Nouvelle recette de chef : Civet de joue de
 


 

Joue de boeuf en daube

Pelez et coupez les légumes en fines rondelles.Faites revenir dans une cocotte les
 


 

joue de boeuf - ma maison to do

Préparation 24/ 48 heures avant la cuissonPour 6 personnes1 kg de joue de boeuf1 citron1 orangeUn morceau de gingembre1 oignon2
 


 

Joue de Boeuf Mijotée au Vin et au Miel

Voilà une recette mijotée de joue de boeuf pour débuter l'année, une préparation marinée de type civet à cuire  à la mijoteuse.Ingrédients2 bouteilles de bon vin rouge(pinot noir de Bourgogne ou d'Alsace)100 g de miel de toutes fleurs1 cuillère à soupe de moutarde forte10 grains de poivre non écrasé2 clous de girofle5 baies de genièvre1 feuille de laurier1 brindille de thym2 oignons2 carottes1 blanc de poireau1 branche de céleri3 gousses d'ail1kg de joue de boeuf10 cl d'huile2
 


 

joue de boeuf aux carottes - Bienvenue

bonsoir tout le monde j'espère que vous avez passé un bon week end de paques aujourd'hui ma recette sera un plat d'hiver il faut dire que nous sommes qu'au debut du printemps il ne fait pas si chaud que ça j'ai vu cette recette de benoist gerard
 


 

JOUE DE BOEUF BRAISEE AU VIN ROUGE

Source :inspiration de Papoune ...Préparation : 1/2 hMacération : 12hCuisson : 2h30Ingrédients :1 joue de boeuf pour 2 personnes - 1 caroote - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - 2 clous de girofles - 2 feuilles de laurier - 1 baie de genièvre écrasée - 3cl de cognac - 4 branches de persil plat - 1 bouteille de vin rouge corsé type Sidi-BrahimCouper la carotte en rondelles, l'oignon en quatre, les gousses d'ail en deux pour les dégermer. Mélanger tous les ingrédients et
 


 

Joue de boeuf aux légumes racines

Un plat complet qui va régaler toute la famille... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joue de boeuf coupé en cube1 tranche de lard de 1 cm d'épaisseur 2 panais4 carottes3 topinambours1 rutabaga5 racines de persil tubéreux 1 bouteille de vin rouge corsée 30 cl de bouillon de boeuf 1 gros oignon4 gousses d'ail2 feuilles le laurier2 branches de thym1 branche de romarin2 cs de concentré de tomates3 cs de farine1/2 cc de piment d'EspeletteHuile d'olive extra