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Recettes de cuisine: Rechercher

Pain perdu caramélisé à ma façon

Parce qu'on ne gaspille pas le pain, même s'il est rassis, voici une recette pour le recycler, que ce soit du pain ou de la brioche. Cela fera un excellent goûter ou un petit-déjeuner, un petit-déjeuner que Valina adore et qui a initié sa petite cousine Marion.INGREDIENTS : 4 personnes4 tranches de pain brioché250 ml de lait2 oeufssucreCannelle (facultatif)BeurrePREPARATION :Couper le pain ou la brioche en tranches de 1,5 - 2 cm d'épaisseur.Mélanger le lait et les oeufs dans un saladier et battre à la fourchette.  Tremper les morceaux de pain dans le mélange, le temps qu'ils soient bien imbibés.Faire chauffer une noisette de beurre dans une poêle, déposer une tranche imbibée et laisser dorer, retourner la tranche et laisser dorer de l'autre côté. Pendant ce temps saupoudrer la face supérieure de sucre et éventuellement d'un peu de cannelle et retourner, laisser caraméliser quelques secondes et saupoudrer la deuxième face avant de la caraméliser également.   Aujourd'hui c'est la fête des mamans en Belgique et dans de nombreux autres pays, alors j'en profite pour leur souhaiter une très heureuse fête avec ce joli bouquet de pivoines, mes fleurs préférées. Photo trouvée sur le net 
 


 
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