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Recettes de cuisine: Rechercher

Tarte miroir à la fraise.

Bonjour.  Une petite recette bien de saison... avec les fruits tels que les fraises, la rhubarbe, etc.... qui viennent sur nos étals, profitons en. J'ai donc choisi les fraises....Il nous faut : 600 G. de fraises.    Une pâte sablée ou brisée (pour moi pâte brisée fait maison).    2 Cuil. à soupe de sucre en poudre.    6 feuilles de gélatine.1° Préchauffez votre four TH 7 (210-220°.)2° Faites cuire la pâte à blanc 15 minutes.3° Lavez équeutez et mixez 500 G. de fraises.4° Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau.5° Dans une casserole, faites chauffer la purée de fraises et les feuilles de gélatine égouttées jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Ajoutez le sucre.6° Placez la purée de fraises 30 minutes au réfrigérateur.7° Versez la préparation sur le fond de tarte et placez à nouveau 1 heure au réfrigérateur.8° Décorez avec le reste des fraises coupées en lamelles.Source :Croquons la Vie avec Nestlé.  
 


 
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