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Recettes de cuisine: Rechercher

Fleur de courgette farcie aux prunes

C'est une 1ère sur mon blog: une version sucrée des fleurs de courgettes farcies. J'ai inventé la recette avec ce que j'avais dans ma cuisine et le résultat est plutôt très bon.Pour 4 fleurs:1/  Couper en fine brunoise 1 prune verte, 1 prune noire. Tailler en fines lamelles 1 prune jaune. Mélanger la brunoise avec 4cs de mascarpone et 2cs de caramel au beurre salé. Garnir les fleurs.2/  Cuire 1' à puissance maximale au micro-ondes les mini-courgettes rondes. Dresser harmonieusement dans l'assiette. J'ai fait des arabesques avec une cuillère plume.
 


 
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