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Recettes de cuisine: Rechercher

Blanquette de veau légère

Recette: Blanquette de veau légère Résumé: Recette de blanquette de veau légère, j'adore la blanquette. J'ai dérapé un peu avec la tradition, mais cette blanquette j'en avais tellement envie. Bon je sais, en mettant des tomates, je risque les foudres des puritains. Mais j'aime beaucoup la cuisine à l'instinct souvent avec l'inspiration du moment et des produits à disposition, ici […]
 


 
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Pour 4 personnesINGREDIENTS:- 480 g d'épaule de veau (coupé en cubes de 3cm)- 80 g d'oignons- 40 g de celeri branche- 80 g de carotte- bouquet garni- clou de girofle- 360 g de champignons (frais, si possible)- 240 g d'oignons grelots- 1cc de cerfeuil haché- sel, poivrePour la sauce :- 240 g de courgettes- 2cc de jus de citron- 100 g de fromage blanc 0%PREPARATION-1) dans une grande sauteuse d'eau froide,déposer la viande, l'oignon coupé en 4, lecéleri coupé en morceaux et la
 


 

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