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Recettes de cuisine: Rechercher

Pain (blanc) parfait en cocotte

                          J'ai trouvé LE pain parfait ! Je l'ai trouvé sur le blog de Dorian " Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... ", qui lui-même reconnait qu'il est parfait. Ce pain est vraiment mais vraiment excellent ! Il ressemble à celui en boulangerie, la...
 


 
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Pain parfait en cocotte rustique

                          Nouvelle déclinaison du  pain parfait en cocotte  ! Cette fois-ci je vous le propose en version rustique et aussi en plus gros car il est tellement bon ce pain qu'il part trop vite. En version rustique ce pain est vraiment excellent, savoureux,
 


 

Pain parfait en cocotte au seigle

                          Je vous avais déjà proposé le pain parfait en cocotte  et je vous avais dit que j'en étais plus que contente de même pour ce qui est de le refaire. Eh bien voilà ! Je les refais en changeant la farine et quelques petits trucs dans la recette. Pour
 


 

Pain parfait en cocotte aux graines

                            Voici la dernière recette que je voulais tester à partir du pain parfait en cocotte.  Je vous propose un délicieux pain très savoureux aux graines. Toujours aussi bon, savoureux. Ce pain porte bien son nom il est parfait !   Pour un gros pain 
 


 
 

Recette de Pain blanc à la cocotte

En me promenant sur le blog de Yumelise, lien, je me suis enfin lancée dans la confection d'un pain cocotte, tellement vu partout. Le pain est appétissant, et délicieux, une véritable réussite. Le seul petit bémol ce jour là, je me suis brûlée deux doigts en ouvrant une cocotte pirex avec la vapeur, tellement cette fichue cocotte n'est pas pratique à ouvrir ! Attention donc si vous la réaliser, ne vous brûlez surtout pas ! La recette est quasiment la même, j'ai
 


 

Pain blanc en cocotte - Acidulée comme moi

Eh bien alors, dîtes donc, il n'y a rien qui vous choque ? Non, vraiment, vous ne remarquez rien ? Mais enfin, ça devrait vous sauter au yeux ! Du beurre, du beurre, oui, mais sur quoi on le met le beurre ??!!! Je ne peux pas vous aider plus là,
 


 

Pain blanc sur poolish cuisson en cocotte -

La fabrication du pain sur poolish a des origines polonaises et a été introduite en France par des boulangers autrichiens qui avaient suivi la reine Marie-Antoinette née à Vienne. Au siècle dernier, cette méthode était la seule utilisée par les
 


 

Pain blanc en cocotte - UNE NORMANDE EN CUISINE

j'ai repéré cette délicieuse recette sur le gourmand blog: Les Crocs du Loupinet, il regorge de belles recettes pour les amateurs de pain. J'ai juste réduit la quantité de sel et de levure car nous en mangeons beaucoup trop. Pour sa recette c'est
 


 

Les Crocs du Loupinet: Pain blanc en cocotte

ah le pain cocotte c'est juste magique ! J'adore ce pain super croustillant ! D'ailleurs j'ai prévu
 


 

Pain blanc cuisson cocotte - 36 Quai des Saveurs

Une simple cocotte en fonte pour cuire son pain, et vous aurez une croûte dorée, croustillante et une mie aérée. Je l'ai fait